Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Instituto de Química, UNESP - Univ Estadual Paulista, Campus de Araraquara

Danielli dos Santos Baeta

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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Quantificação da atividade hidrolítica de lipases comerciais em diferentes óleos vegetais
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

BASSAN, N. ¹ ; OLIVEIRA, C. G. ² ; BAETA, D. S. ³ ; PEIXOTO, G. ² ; Paula, A. V. ⁴

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, UNESP - Univ Estadual Paulista ;

² Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, UNESP - Univ Estadual Paulista ;

³ Departamento de Bioquímica e Tecnologia Química, Instituto de Química, UNESP - Univ Estadual Paulista ;

⁴ Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia / UNESP - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 2, 2015 -
36054
Verificação dos efeitos do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) sobre o colesterol plasmático em coelhos com hipercolesterolemia induzida
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

RAMOS, B.I.A. ¹ ; SILVA, P.L. ¹ ; MORAES, M.B. ¹ ; LIMA, C.S. ¹ ; BAETA, D. S. ² ; SOUZA, M. B. ³ ; ALVES, M.J.Q.F ¹ ; OLIVEIRA, O. M. M. F. ²

¹ Instituto de Biociências, UNESP - Univ Estadual Paulista, Campus de Botucatu - UNESP Botucatu ;

² Instituto de Química, UNESP - Univ Estadual Paulista, Campus de Araraquara ;

³ Faculdade de Ciências e Tecnologia, UNESP - Univ Estadual Paulista, Campus de Presidente Prudente

vol. 2, 2015 -
36732

Coautores(as) (11)

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