Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Universidade Estadual de Maringá

Cassandra TERRES-RIBEIRO

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

USE OF GREEN TEA AS ANTIOXIDANTE IN MECHANICALLY SEPARATED MEAT
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

FORMIGONI, M. ¹ ; RODRIGUES, L.M. ¹ ; CASTRO, L.S. ¹ ; FRAUSTO, R.J. ¹ ; TERRES-RIBEIRO, C.M. ¹ ; SILVA, D.F. ¹ ; MATUMOTO-PINTRO, P. T. ²

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Agronomia, Universidade Estadual de Maringá – UEM, Avenida Colombo, 5790, CEP 87020-900 Maringá, Paraná, Brasil

vol. 2, 2015 -
35278

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings