Ana Paula Lopes in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 4

ANTIOXIDANTES E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES DE FRUTAS NATIVAS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Suzuki, R. M. ¹ ; Lopes, A.P. ² ; Visentainer, J. V. ³ ; Nicácio, A.E. ² ; Maldaner, L. ²

¹ Câmpus Apucarana / UFTPR ;

² Universidade Estadual de Maringá - Depto de Química ;

³ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
34874
IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

PETENUCI, M.E ¹ ; ALMEIDA, V.V. ² ; Lopes, A.P. ² ; Matsushita, M. ³ ; Visentainer, J. V. ⁴

¹ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35073
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Lopes, A.P. ¹ ; ALMEIDA, V.V. ² ; Suzuki, R. M. ³ ; PETENUCI, M.E ⁴ ; Visentainer, J. V. ⁵

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Câmpus Apucarana / UFTPR ;

⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35075
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Lopes, A.P. ¹ ; Suzuki, R. M. ² ; ALMEIDA, V.V. ³ ; PETENUCI, M.E ⁴ ; Visentainer, J. V. ⁵

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Câmpus Apucarana / UFTPR ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35139

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Ana Paula Lopes

ANTIOXIDANTES E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES DE FRUTAS NATIVAS

IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED

Coautores(as) (7)

Jesuí Vergilio Visentainer

Makoto Matsushita

Rúbia Suzuki

Maria Eugênia Petenuci

Vanessa Vivian Almeida

Antonio Eduardo Nicácio

Liane Maldaner

Publicações em outros proceedings