Maria Eugênia Petenuci in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 4

IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

PETENUCI, M.E ¹ ; ALMEIDA, V.V. ² ; Lopes, A.P. ² ; Matsushita, M. ³ ; Visentainer, J. V. ⁴

¹ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35073
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Lopes, A.P. ¹ ; ALMEIDA, V.V. ² ; Suzuki, R. M. ³ ; PETENUCI, M.E ⁴ ; Visentainer, J. V. ⁵

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Câmpus Apucarana / UFTPR ;

⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35075
EFFECT OF SEASONALITY ON FATTY ACID COMPOSITION OF Leporinus friderici
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

PETENUCI, M.E ¹ ; ALMEIDA, V.V. ² ; Matsushita, M. ³ ; Visentainer, J. V. ⁴

¹ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35076
INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Lopes, A.P. ¹ ; Suzuki, R. M. ² ; ALMEIDA, V.V. ³ ; PETENUCI, M.E ⁴ ; Visentainer, J. V. ⁵

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Câmpus Apucarana / UFTPR ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Departamento de Engenharia Química - Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Departamento de Química / UEM

vol. 2, 2015 -
35139

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Maria Eugênia Petenuci

IMPACT OF DIFFERENT PUFA SOURCES (SOYBEAN, CANOLA AND CHIA OILS) ON N-3 FATTY ACID CONTENT OF NILE TILAPIA FILLETS

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLNA) AND OMEGA-3 IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH TUNG AND CHIA OIL

EFFECT OF SEASONALITY ON FATTY ACID COMPOSITION OF Leporinus friderici

INCORPORATION OF CONJUGATED LINOLENIC ACID (CLnA) IN NILE TILAPIA FILLETS THROUGH DIETARY SUPPLEMENTATION WITH MEAL POMEGRANATE SEED

Coautores(as) (5)

Jesuí Vergilio Visentainer

Makoto Matsushita

Vanessa Vivian Almeida

Ana Paula Lopes

Rúbia Suzuki

Publicações em outros proceedings