Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos, Instituto de Química, UFRJ

Alexandre Guedes Torres

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

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ESTUDO DE PROTEÍNAS NO LEITE HUMANO: UMA ABORDAGEM PROTEÔMICA
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

CAMPANHON, I. B. ¹ ; TORRES, A.G ¹ ; SOARES, M. R.

¹ Departamento de Bioquímica Instituto de Química-UFRJ Universidade Federal do Rio de Janeiro (Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos)

vol. 2, 2015 -
35573
OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS B1, B2, G1 E G2 EM CASTANHA-DO-BRASIL COMERCIALIZADA NA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO
Nutrição e Toxicologia de Alimentos (NT)

SOUZA, Y.P. ¹ ; SANTOS, R.P. ² ; SARTORI, A.V. ² ; MORAES, H.P.M. ² ; TORRES, A.G ¹

¹ Laboratório de Bioquímica Nutricional e de Alimentos, Instituto de Química, UFRJ ;

² Laboratório de Micotoxinas, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fiocruz

vol. 2, 2015 -
36223

Coautores(as) (6)

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