Agenor Santos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

MARGALHO, L.P ; Hervé Rogez ¹ ; SOUZA, J.N.S. ² ; Christelle Herman ³ ; SANTOS, A. V. ⁴

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará ;

² Universidade Federal do Pará ;

³ Faculdade de Biotecnologia - Instituto de Ciências Biológicas - Universidade Federal do Pará ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - Universidade Federal do Pará

vol. 2, 2015 -

36180

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