Vitor Andre Vidal | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Vitor Andre Vidal

Também publicou em: slaca-2015

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Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Vanessa Cristina Messias ¹ ; Fernanda Hayakawa ¹ ; Cláudia Horita ¹ ; Rivaz Barzt ² ; Walter Tessman ² ; Vitor Andre Vidal ¹ ; Marise Aparecida Rodrigues Pollonio ³

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² HT Nutri ;

³ School of Food Engineering- University of Campinas, UNICAMP, Rua Monteiro Lobato 80, 13083-862 Campinas, São Paulo, Brazil / University of Campinas

vol. 1, 2013 -
13082

Coautores(as) (6)

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