Vinícius Álvares da Silva Meloni in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE MOÍDA BOVINA COMERCIALIZADA EM RIO POMBA (MG)
Microbiologia de Alimentos (MA)

Vinícius Álvares da Silva Meloni ¹ ; Daniel Vidal Rodrigues ² ; Ronaldo Elias de Mello Júnior ³ ; Liria Yuri Souza Miura ² ; Maurilio Lopes Martins ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Câmpus Rio Pomba ;

² Câmpus Rio Pomba / IFMG ;

³ IF Sudeste de Minas Gerais - Câmpus Rio Pomba / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

⁴ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
13136
IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ESPORULADAS ISOLADAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL
Microbiologia de Alimentos (MA)

Luana Virgínia Souza ¹ ; Vinícius Álvares da Silva Meloni ² ; Maurilio Lopes Martins ³ ; Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Câmpus Rio Pomba- Departamento de Ciência e Tecn ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Câmpus Rio Pomba ;

³ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM

vol. 1, 2013 -
13037
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MARCAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL
Microbiologia de Alimentos (MA)

Luana Virgínia Souza ¹ ; Vinícius Álvares da Silva Meloni ² ; Maurilio Lopes Martins ³ ; Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Câmpus Rio Pomba- Departamento de Ciência e Tecn ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Câmpus Rio Pomba ;

³ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM

vol. 1, 2013 -
13004

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Vinícius Álvares da Silva Meloni

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE MOÍDA BOVINA COMERCIALIZADA EM RIO POMBA (MG)

IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ESPORULADAS ISOLADAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MARCAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL

Coautores(as) (6)

Maurilio Lopes Martins

Ronaldo Elias de Mello Júnior

Luana Virgínia Souza

Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto

Daniel Vidal Rodrigues

Liria Yuri Souza Miura