Tais Zucolo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Tais Zucolo

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UTILIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA PARA OTIMIZAÇÃO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA PIMENTA DEDO-DE-MOÇA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Ana Paula Pino Marques Sichieri ¹ ; Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce ¹ ; Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹ ; Tais Zucolo ¹ ; Joseanne Rodella Rodrigues ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

vol. 1, 2013 -
9764

Coautores(as) (4)

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