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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Suellen Silva de Almeida

Também publicou em: slaca-2017

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Trabalhos 2
  • ESTUDO DA ESTABILIDADE AO TEMPO DE ARMAZENAMENTO E A CICLOS DE REUTILIZAÇÃO DA GLUTATIONA REDUTASE IMOBILIZADA EM SUPORTE DE QUITINA

    Bioquímica de Alimentos (BA)
    Genilton Alves da Silva 1 ; Carmen Lucia Antão Paiva 1 ; Marisa Helena Cardoso 1 ; Suellen Silva de Almeida 1
    1 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
    vol. 1, 2013 -
    11969
  • DOSAGEM DE GLUTATIONA UTILIZANDO GLUTATIONA REDUTASE IMOBILIZADA EM SUPORTE SÓLIDO

    Bioquímica de Alimentos (BA)
    Genilton Alves da Silva 1 ; Carmen Lucia Antão Paiva 1 ; Marisa Helena Cardoso 1 ; Suellen Silva de Almeida 1
    1 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
    vol. 1, 2013 -
    11960

Coautores(as) (3)

  • Genilton Alves da Silva

    2 publicações

  • Carmen Lucia Antão Paiva

    2 publicações

  • Marisa Helena Cardoso

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    O BIOPROCESSAMENTO MELHORA A QUALIDADE TECNOLOGICA E AUMENTA A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E O TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS SOLÚVEIS EM PÃO INTEGRAL

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