Solange Cristina da S.M. Hoelzel in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOCÁPSULAS DE CASEÍNA CONTENDO ÓLEO DE SEMENTE DE CHIA

Maiana da Costa Vieira ¹ ; Solange Cristina da S.M. Hoelzel ² ; Marcela Soquetta ³

¹ Universidade Federal de Santa Maria- UFSM (Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional) / Centro Universitário Franciscano- UNIFRA (Pós Graduação em Nanociências) ;

² Centro Universitário Franciscano- UNIFRA, ;

³ UNIFRA

vol. 1, 2013 -

12371

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Solange Cristina da S.M. Hoelzel

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOCÁPSULAS DE CASEÍNA CONTENDO ÓLEO DE SEMENTE DE CHIA

Coautores(as) (2)

Maiana da Costa Vieira

Marcela Soquetta