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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Centro de Tecnologia SENAI - Alimentos e Bebidas

Silvia Ainara Cardoso Agibert

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • Desvio de processo causado por controle manual de autoclaves estáticas à vapor – estudo de caso em indústria processadora de sardinhas

    Engenharia de Alimentos (EA)
    Fabiano Alves de Oliveira 1 ; Silvia Ainara Cardoso Agibert 2 ; Antônio Tavares da Silva 2 ; Luis Otávio Nunes da Silva 2
    1 Campus Valença / Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suchow da Fonseca ;
    2 Centro de Tecnologia SENAI - Alimentos e Bebidas
    vol. 1, 2013 -
    12833

Coautores(as) (3)

  • Fabiano Alves de Oliveira

    4 publicações

  • Antônio Tavares da Silva

    2 publicações

  • Luis Otávio Nunes da Silva

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE PERA (Pyrus communis L.) COM RASPAS DE LIMÃO TAHITI (Citrus aurantifolia)

  • slaca-2015

    DESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) COM BANANA (Musa cavendishii Lamb.)

Para mais informação, acesse o site do evento
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