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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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IFPE

ROBSON DO NASCIMENTO SILVA

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Trabalhos 2
  • Chemical composition of eggplant flour (Solanum melongena) produced from different genotypes in an organic production system.

    Química de Alimentos (QA)
    ROSICLEIDE DOS SANTOS SILVA 1 ; ANA BEATRIZ JANUÁRIO DA SILVA 2 ; ALCIONE DOS SANTOS LIMA 2 ; ROBSON DO NASCIMENTO SILVA 2 ; LEANDRO PAULO DA SILVA 1 ; Erilane de Castro Lima Machado 3 ; FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA 2 ; GEÍZA ALVES AZERÊDO DE OLIVEIRA 1
    1 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO ;
    2 IFPE ;
    3 Universidade Federal de Pernambuco, Centro Acadêmico de Vitória, Núcleo de Nutrição
    vol. 1, 2013 -
    12020
  • ESSENTIAL OILS USED FOR SUBSTITUTING SALT IN FOOD

    Microbiologia de Alimentos (MA)
    ALCIONE DOS SANTOS LIMA 1 ; ROBSON DO NASCIMENTO SILVA 1 ; ROSICLEIDE DOS SANTOS SILVA 2 ; ANA BEATRIZ JANUÁRIO DA SILVA 1 ; FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA 1 ; GEÍZA ALVES AZERÊDO DE OLIVEIRA 2
    1 IFPE ;
    2 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO
    vol. 1, 2013 -
    12011

Coautores(as) (7)

  • Erilane de Castro Lima Machado

    6 publicações

  • ALCIONE DOS SANTOS LIMA

    2 publicações

  • ROSICLEIDE DOS SANTOS SILVA

    2 publicações

  • ANA BEATRIZ JANUÁRIO DA SILVA

    2 publicações

  • FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA

    2 publicações

  • GEÍZA ALVES AZERÊDO DE OLIVEIRA

    2 publicações

  • LEANDRO PAULO DA SILVA

    1 publicação

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