ricardo duran baron | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Popular Del Cesar

ricardo duran baron

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Caracterización, clasificación y evaluación de los subproductos del procesamiento de la jaiba (callinetes sapidus) para su aprovechamiento en la industria alimentaria y no alimentaria.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

NELEYSIS CECILIA BOLAÑO ARDILA ¹ ; ricardo duran baron ¹ ; Emerson Rodriguez ¹

¹ Universidade Popular Del Cesar

vol. 1, 2013 -
12686
Comparison of molecular parameters of pectin extracted from vallenato mango peel by conventional and microwaveheating
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

ricardo duran baron ¹ ; aida luz villa holguin ²

¹ Universidade Popular Del Cesar ;

² universidad de antioquia

vol. 1, 2013 -
11825

Coautores(as) (3)

Publicações em outros proceedings

IUFoST
OPTIMUM PECTIN EXTRACTION CONDITIONS FROM VALLENATO MANGO PEEL BY MICROWAVE HEATING