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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal do Pará

Rafaela Santos de Oliveira da Silva

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MARAJOARA COMERCIALIZADO NA CIDADE DE BELÉM-PARÁ

    Microbiologia de Alimentos (MA)
    Lauana Pantoja 1 ; Williamis Borges 2 ; Layra Rabelo 3 ; Rafaela Santos de Oliveira da Silva 3 ; Consuelo Sousa 3
    1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA ;
    2 Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;
    3 Universidade Federal do Pará
    vol. 1, 2013 -
    14021
  • AVALIAÇÃO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE CUPUAÇU COMERCIALIZADO NO MERCADO VER-O-PESO BELÉM/PA.

    Microbiologia de Alimentos (MA)
    Elba Monique 1 ; Gyorgy Ferreira 2 ; Rafaela Santos de Oliveira da Silva 2 ; Hamilton Mendes Figueiredo 2
    1 Universidade Federal do Pará/Faculdade de Engenharia de Alimentos ;
    2 Universidade Federal do Pará
    vol. 1, 2013 -
    10916

Coautores(as) (7)

  • Gyorgy Ferreira

    5 publicações

  • Consuelo Sousa

    5 publicações

  • Lauana Pantoja

    4 publicações

  • Layra Rabelo

    4 publicações

  • Williamis Borges

    2 publicações

  • Elba Monique

    1 publicação

  • Hamilton Mendes Figueiredo

    1 publicação

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