Rafaela da Silva Marineli in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 4

Efeito da suplementação da semente de Chia (Salvia hispânica L.) no intestino de ratos Wistar obesos
Alimentos Funcionais (AF)

Rafaela da Silva Marineli ; Glaucia Carielo ¹ ; Sabrina Lenquiste ¹ ; Érica Moraes ² ; Marcela Peres ³ ; Juliana Kelly da Silva ¹ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
13415
Antioxidant potential of freeze-dried jaboticaba peel
Alimentos Funcionais (AF)

Sabrina Lenquiste ¹ ; Érica Moraes ² ; Rafaela da Silva Marineli ; Mário Roberto Maróstica Júnior ³

¹ UNICAMP / FEA / DEPAN / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
11201
BENEFICIAMENTO DO SORGO EM POLIDORA DE ARROZ PARA OBTENÇÃO DE FARINHAS DAS DIFERENTES FRAÇÕES
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Érica Moraes ¹ ; Rafaela da Silva Marineli ; Sabrina Lenquiste ² ; Valéria Queiroz ³ ; Mário Roberto Maróstica Júnior ²

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Milho e Sorgo / EMBRAPA

vol. 1, 2013 -
8751
DIETARY COMBINATION OF CONJUGATED LINOLEIC ACID AND PHYTOSTEROLS PROTECTS THE LIVER OF LIPID PEROXIDATION IN LEAN BUT NOT IN OBESE SPRAGUE-DAWLEY RATS
Composto Bioativos (CB)

Cibele Priscila Furlan ¹ ; Rafaela da Silva Marineli ; Camilla Bertuzzo Veiga ; Anne y Castro Marques ; Mário Roberto Maróstica Júnior ²

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição UNICAMP / Universidade Estadual de Campinas ;

² University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas

vol. 1, 2013 -
8028

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Rafaela da Silva Marineli

Efeito da suplementação da semente de Chia (Salvia hispânica L.) no intestino de ratos Wistar obesos

Antioxidant potential of freeze-dried jaboticaba peel

BENEFICIAMENTO DO SORGO EM POLIDORA DE ARROZ PARA OBTENÇÃO DE FARINHAS DAS DIFERENTES FRAÇÕES

DIETARY COMBINATION OF CONJUGATED LINOLEIC ACID AND PHYTOSTEROLS PROTECTS THE LIVER OF LIPID PEROXIDATION IN LEAN BUT NOT IN OBESE SPRAGUE-DAWLEY RATS

Coautores(as) (10)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Juliana Kelly da Silva

Sabrina Lenquiste

Érica Moraes

Glaucia Carielo

Cibele Priscila Furlan

Camilla Bertuzzo Veiga

Anne y Castro Marques

Valéria Queiroz

Marcela Peres

Publicações em outros proceedings