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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Nauany Silva Leão

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Trabalhos 2
  • ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO DE GOIABA (Psidium guajava Lineau, 1753), VAR. PALUMA.

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Onofre Camilo 1 ; Nauany Silva Leão 1 ; Luiz Fernando Meireles dos Santos 1 ; Pedro Henrique Ferreira Tomé 1 ; Edson José Fragiorge 1
    1 Instituto Federal do Triângulo Mineiro
    vol. 1, 2013 -
    12524
  • ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO VINHO DE MARACUJÁ-DOCE (Passiflora edulis Curtis 1788) - Passifloraceae

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Onofre Camilo 1 ; Nauany Silva Leão 1 ; Suellen Maciel Monteiro 2 ; Pedro Henrique Ferreira Tomé 1 ; Edson José Fragiorge 1
    1 Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;
    2 Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro
    vol. 1, 2013 -
    12473

Coautores(as) (5)

  • Pedro Henrique Ferreira Tomé

    17 publicações

  • Edson José Fragiorge

    11 publicações

  • Luiz Fernando Meireles dos Santos

    4 publicações

  • Onofre Camilo

    3 publicações

  • Suellen Maciel Monteiro

    3 publicações

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