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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Unicamp, DEPAN

Milena Morandi Vuolo

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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Trabalhos 1
  • Avaliação da atividade antioxidante da casca do maracujá

    Composto Bioativos (CB)
    Milena Morandi Vuolo 1 ; Glaucia Carielo 2 ; Ângela G Batista 2 ; Mário Roberto Maróstica
    1 Unicamp, DEPAN ;
    2 University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas
    vol. 1, 2013 -
    9740

Coautores(as) (3)

  • Ângela G Batista

    6 publicações

  • Glaucia Carielo

    3 publicações

  • Mário Roberto Maróstica

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    Bioactive Compounds, Antioxidant and Antiproliferative Activity of Red-jambo Peel

  • slaca-2015

    Passiflora edulis peel improves insulin sensitivity and counteracts body weight gain and adiposity, modulating incretins and adipokines in high-fat diet-fed rats

Para mais informação, acesse o site do evento
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