EFEITO DO TEMPO DE INFUSÃO SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM AMOSTRAS COMERCIAIS DE CHÁS VERDE E PRETO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 1, 2013 -
13316
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013