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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal de São João del-Rei

Mayara Viana

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Trabalhos 2
  • COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Mayara Viana 1 ; Camila Rodrigues 1 ; Lanamar de Almeida Carlos 1 ; Christiano Vieira Pires 1 ; Gabriel Dias dos Reis 1
    1 Universidade Federal de São João del-Rei
    vol. 1, 2013 -
    11873
  • CONTEÚDO DE CAROTENÓIDES DE Eugenia dysenterica NATIVAS DE TRÊS DIFERENTES REGIÕES DO CERRADO MINEIRO

    Composto Bioativos (CB)
    Camila Rodrigues 1 ; Lanamar de Almeida Carlos 1 ; Mayara Viana 1 ; Walter Matrangolo 2 ; Paola Malta 1
    1 Universidade Federal de São João del-Rei ;
    2 Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
    vol. 1, 2013 -
    11843

Coautores(as) (6)

  • Christiano Vieira Pires

    8 publicações

  • Gabriel Dias dos Reis

    4 publicações

  • Lanamar de Almeida Carlos

    3 publicações

  • Camila Rodrigues

    2 publicações

  • Walter Matrangolo

    1 publicação

  • Paola Malta

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • brapep

    DIÁRIO DE BORDO: A PERSPECTIVA DO ESTAGIÁRIO NA EXPERIÊNCIA ACADÊMICA.

  • sbcb

    Compostos bioativos e capacidade antioxidante de hortaliças não convencionais

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