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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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UNIRIO-Escola de Nutrição-PPGAN

Mariana Simões Larraz Ferreira

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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Trabalhos 1
  • Influence of different extraction processes for development of biodegradable films from residues of fruits and vegetables

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Roberta Melquiades 1 ; Mariana Simões Larraz Ferreira 2 ; Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves 3
    1 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;
    2 UNIRIO-Escola de Nutrição-PPGAN ;
    3 UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição
    vol. 1, 2013 -
    13589

Coautores(as) (2)

  • Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves

    4 publicações

  • Roberta Melquiades

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    CHARACTERIZATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS PROFILE OF PINEAPPLE CROWN (ANANAS COMOSUS) DETERMINED BY GC-MS AND UPLC-MS-MS

  • slaca-2017

    Metabolomic approach for characterization of phenolic compounds in different Brazilian wheat varieties during grain development

  • slaca-2017

    CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E SUA RELAÇÃO COM PROPRIEDADES FISICO-QUIMICAS DE DIFERENTES SAFRAS DE FARINHA DE TRIGO BRASILEIRO

  • slaca-2017

    OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO PARA OBTENÇÃO DE SUPLEMENTO FUNCIONAL A PARTIR DE RESÍDUO VEGETAL BIODEGRADÁVEL

  • slaca-2017

    CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM FOLHA DE JABUTICABA (Myrciaria sp.) POR UPLC-MS

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