Marcelino Serretti Leonel | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Marcelino Serretti Leonel

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Use of ultraviolet irradiation to reduce contamination on broiler meat
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poliana Mendes de Souza ¹ ; Carlos Alberto Gois Suzart ² ; Cintia Nanci Kobori ² ; Giselle Pereira Cardoso ² ; Larissa Oliveira F. Rocha ² ; Marcelino Serretti Leonel ² ; Vanessa Rios de Souza ² ; Monalisa Pereira Dutra Andrade ²

¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri ;

² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

vol. 1, 2013 -
4746

Coautores(as) (7)