Luiz R. de Abreu | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras

Luiz R. de Abreu

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE REQUEIJÃO CREMOSO COMERCIALIZADOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Análise de Alimentos (AA)

Martha Eunice de Bessa ¹ ; Marianna Miranda Furtado ¹ ; Mirian Rodarte ² ; Gislaine Oliveira ³ ; Katiany Katiany M. Tavares ⁴ ; Luiz R. de Abreu ⁵ ; Sandra M. Pinto ⁵

¹ Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia ;

² Universidade Federal de Juiz de Fora ;

³ epartamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras ;

⁴ Departamento de Ciência dos Alimentos da > Universidade Federal de Lavras ;

⁵ Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras

vol. 1, 2013 -
9605

Coautores(as) (6)

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