Luciene Lacerda Costa in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS QUÍMICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS FRUTOS DE ARAÇA DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURAÇÃO
Análise de Alimentos (AA)

Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; Elaine Alves dos Santos ² ; Luciene Lacerda Costa ³ ; Maria das Graças ³ ; Celso Tadeu Santos ³ ; Alexsandra Pereira Rodrigues ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

² Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia (IFTM) ;

³ IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM

vol. 1, 2013 -
13886
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS DE ARAÇÁ DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
Análise de Alimentos (AA)

Alexsandra Pereira Rodrigues ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Luciene Lacerda Costa ³ ; Maria das Graças ³ ; Celso Tadeu Santos ³ ; Elaine Alves dos Santos ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

⁴ Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia (IFTM)

vol. 1, 2013 -
13679
ATIVIDADE ENZIMÁTICA E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM POLPAS DE ARAÇÁ (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO.
Bioquímica de Alimentos (BA)

Elaine Alves dos Santos ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Alexsandra Pereira Rodrigues ³ ; Luciene Lacerda Costa ⁴ ; Celso Tadeu Santos ⁴ ; Maria das Graças ⁴

¹ Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia (IFTM) ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - IFTM ;

⁴ IFTM - Instituto Federal do Triângulo Mineiro

vol. 1, 2013 -
12071

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Luciene Lacerda Costa

DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS QUÍMICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS FRUTOS DE ARAÇA DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURAÇÃO

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS DE ARAÇÁ DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

ATIVIDADE ENZIMÁTICA E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM POLPAS DE ARAÇÁ (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO.

Coautores(as) (5)

Pedro Henrique Ferreira Tomé

Alexsandra Pereira Rodrigues

Elaine Alves dos Santos

Celso Tadeu Santos

Maria das Graças

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