DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS QUÍMICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS FRUTOS DE ARAÇA DO CERRADO (Psidium firmum O. Berg) EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURAÇÃO
Análise de Alimentos (AA)
vol. 1, 2013 -
13886
Publicações em outros proceedings
-
slaca-2017
Quantification of functional sugars and oligosaccharides in fresh seeds
-
IUFoST
PREPARATION AND CARACTERIZATION OF SENSORY JELLY CORN
-
slaca-2015
INFLUÊNCIA DA INTERESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE BURITI NO TAMANHO DAS PARTÍCULAS DE CARREADORES LIPÍDICOS NANOESTRUTURADOS
-
slaca-2015
DETERMINAÇÃO DAS ENZIMAS POLIFENOLOXIDASES, PEROXIDASE E BROMELINA DA POLPA DO FRUTO ABACAXI-DO-CERRADO (ANANAS ANANASSOIDES BAKER L.B. SMITH) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
-
sbcb
Avaliação dos compostos bioativos do fruto uvaia (Eugenia pyriformis C.) em diferentes estádios de maturação
