Lourdes Masson | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Lourdes Masson

Também publicou em: slaca-2015

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Bebidas Lácteas Funcionais: caracterizações reológicas, físico-químicas e microbiológicas
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Adriana Paiva ¹ ; Natália Cury ¹ ; Leanderson Fernandes ¹ ; Nayara Silva ¹ ; Lourdes Masson ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
10982

Coautores(as) (4)

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