Louise Kurozawa | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Louise Kurozawa

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RECUPERAÇÃO DE CAROTENOIDES PELA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PROTEICA DOS RESÍDUOS DE CAMARÃO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

DANIELLE DIONÍSIO DE OLIVEIRA ¹ ; MICHELLE ALCANTARA VIEIRA ² ; Louise Kurozawa ¹

¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

vol. 1, 2013 -
9141
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PROTEICA DE RESÍDUO DE CAMARÃO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

MICHELLE ALCANTARA VIEIRA ¹ ; DANIELLE DIONÍSIO DE OLIVEIRA ² ; Louise Kurozawa ²

¹ UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ;

² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
9132

Coautores(as) (2)

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