Kataryne Árabe Rimá de Oliveira | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

Kataryne Árabe Rimá de Oliveira

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EFEITO DA APLICAÇÃO DE FITOCONSTITUINTES SOBRE A VIABILIDADE DE BACTÉRIAS CONTAMINANTES DE HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS
Microbiologia de Alimentos (MA)

Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹ ; José Alberto da Costa Medeiros ¹ ; Marlya Mayara Oliveira da Silva ¹ ; NEUSA LYGIA ¹ ; Aline Macedo Dantas ² ; Jossana Pereira de Sousa ³ ; Evandro Leite Souza ⁴

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba ;

³ Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado ;

⁴ Universidade Federal da Paraíba

vol. 1, 2013 -
14498
IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RICOTAS COMERCIALIZADAS EM JOÃO PESSOA-PB
Microbiologia de Alimentos (MA)

Suênia Samara Santos Félex ¹ ; NEUSA LYGIA ¹ ; EDJEYSE OLIVEIRA ¹ ; ERYKA MARIA ¹ ; MARIA LÚCIA ¹ ; Jossana Pereira de Sousa ² ; Kataryne Árabe Rimá de Oliveira ¹

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Universidade Federal de Pernambuco / Departamento de Nutrição / Programa de Pós Graduação em Nutrição - Doutorado

vol. 1, 2013 -
12917

Coautores(as) (10)

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