ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K.)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 1, 2013 -
13976
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013