José Marcelino Oliveira Cavalheiro | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba

José Marcelino Oliveira Cavalheiro

Também publicou em: slaca-2015

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

MÉTODO DE ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ): AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DO CAMARÃO BRANCO DO PACÍFICO LITOPENAEUS VANNAMEI ESTOCADO EM GELO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Angela Lima Menêses de Queiroz ¹ ; Inês Maria Barbosa Nunes Queiroga ² ; José Marcelino Oliveira Cavalheiro ³ ; João Andrade Silva ³ ; Tainá Amaral Barreto ²

¹ Universidade Federal da Paraiba ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal da Paraíba ;

³ Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba

vol. 1, 2013 -
12593

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings