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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Humberto Moreira Húngaro

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE BACTÉRIAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS FRESCAL

    Análise de Alimentos (AA)
    Martha Eunice de Bessa 1 ; Marianna Miranda Furtado 1 ; Lúcia Mara Januário dos Anjos 2 ; Humberto Moreira Húngaro 3 ; Miriam Aparecida Oliveira Pinto 1 ; Fabíola F. Ângelo 4
    1 Universidade Federal de Juiz de Fora - Faculdade de Farmácia ;
    2 Universidade Federal de Juiz de Fora ;
    3 Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;
    4 Universidade Federal de Lavras
    vol. 1, 2013 -
    9602

Coautores(as) (5)

  • Martha Eunice de Bessa

    4 publicações

  • Marianna Miranda Furtado

    4 publicações

  • Miriam Aparecida Oliveira Pinto

    3 publicações

  • Lúcia Mara Januário dos Anjos

    1 publicação

  • Fabíola F. Ângelo

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    Campylobacter jejuni CONTAMINATION OF CHICKEN CARCASSES FROM MINAS GERAIS STATE – BRAZIL

  • slaca-2015

    AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA EM LATICÍNIOS DA REGIÃO DA ZONA DA MATA MINEIRA

  • slaca-2015

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NA ZONA DA MATA MINEIRA

  • slaca-2015

    Produção de goma xantana por Xanthomonas campestris em meio com diferentes tipos de carboidrato

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