Gylles Stroher | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Gylles Stroher

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QUANTIFICAÇÃO DE LICOPENO EM MOLHOS DE TOMATES INDUSTRIAIS E CASEIRO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Georgia Tarricone ¹ ; Aloisio Souza ; Grisiely Neves ² ; Aline Gohara ; JESUI VISENTAINER ³ ; Makoto Matsushita ; Gylles Stroher ⁴ ; Angela Rodrigues ¹ ; Nilson Souza ; Gisely Stroher ⁴

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Fafiman ;

³ Departamento de Química / UEM ;

⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vol. 1, 2013 -
3711
QUANTIFICAÇÃO DE LICOPENO EM TOMATES ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Georgia Tarricone ¹ ; Aline Gohara ; Aloisio Souza ; Angela Rodrigues ¹ ; Gylles Stroher ² ; JESUI VISENTAINER ³ ; Makoto Matsushita ; Nilson Souza ; Grisiely Neves ⁴ ; Gisely Stroher ²

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento de Química / UEM ;

⁴ Fafiman

vol. 1, 2013 -
3696

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