Gisandro Reis Carvalho in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

INFLUENCE OF ULTRASOUND INTENSITY ON MASS TRANSFER IN PIG EARS AND TAILS IMMERSED IN DIFFERENT CONCENTRATIONS OF NaCl BRINE
Engenharia de Alimentos (EA)

Tiago Carregari Polachini ¹ ; Gisandro Reis Carvalho ² ; Javier Telis Romero ³

¹ UNESP - Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Universidade Estadual Paulista, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
14066
NÚMEROS DE PRANDTL DE SOLUÇÕES AQUOSAS DE CLORETO DE SÓDIO EMPREGADAS EM PROCESSOS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA
Engenharia de Alimentos (EA)

Gisandro Reis Carvalho ¹ ; Javier Telis Romero ²

¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
13106
EVALUATION OF THE ULTRASONIC POWER APPLIED AT BRINE WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS
Engenharia de Alimentos (EA)

Gisandro Reis Carvalho ¹ ; Javier Telis Romero ²

¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

vol. 1, 2013 -
13100

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Gisandro Reis Carvalho

INFLUENCE OF ULTRASOUND INTENSITY ON MASS TRANSFER IN PIG EARS AND TAILS IMMERSED IN DIFFERENT CONCENTRATIONS OF NaCl BRINE

NÚMEROS DE PRANDTL DE SOLUÇÕES AQUOSAS DE CLORETO DE SÓDIO EMPREGADAS EM PROCESSOS DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA

EVALUATION OF THE ULTRASONIC POWER APPLIED AT BRINE WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS

Coautores(as) (2)

Javier Telis Romero

Tiago Carregari Polachini

Publicações em outros proceedings