Franciele Bogies | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade de Passo Fundo, Curso de Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos

Franciele Bogies

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SORO DE LEITE COMO INGREDIENTE NA ELABORAÇÃO DE BOLO TIPO INGLÊS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Franciele Bogies ¹ ; Giulia Caregnatto ² ; Carla Noello ² ; Bárbara Biduski ² ; Taís Luana Gottmannshausen ² ; Luiz Carlos Gutkoski ²

¹ Universidade de Passo Fundo, Curso de Especialização em Desenvolvimento de Novos Produtos ;

² Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação

vol. 1, 2013 -
6639

Coautores(as) (5)