Fagner Sousa de Aguiar | slaca-2013 | Galoá Proceedings

AMAZOM DREAMS INDUSTRIA E COMERCIO S/A

Fagner Sousa de Aguiar

Também publicou em: slaca-2015

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REDUÇÃO DE PERDAS DE ANTOCIANINAS DURANTE O PROCESSO DE CLARIFICAÇÃO DO AÇAÍ
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Gyorgy Ferreira ¹ ; Fagner Sousa de Aguiar ² ; Ivonete Quaresma da Silva ¹ ; João Paulo Silva ¹ ; Hervé Rogez ¹

¹ Universidade Federal do Pará ;

² AMAZOM DREAMS INDUSTRIA E COMERCIO S/A

vol. 1, 2013 -
12104

Coautores(as) (4)

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