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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia

Erica Ichimura

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Trabalhos 1
  • OBTENÇÃO DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA VERDE

    Engenharia de Alimentos (EA)
    Carolina Battistini 1 ; Cynthia Jurkiewicz Kunigk 1 ; Erica Ichimura 1 ; Leo Kunigk 1 ; Eliana Ribeiro 1 ; Cristiane Matta 1
    1 Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia
    vol. 1, 2013 -
    12656

Coautores(as) (5)

  • Carolina Battistini

    1 publicação

  • Cynthia Jurkiewicz Kunigk

    1 publicação

  • Leo Kunigk

    1 publicação

  • Eliana Ribeiro

    1 publicação

  • Cristiane Matta

    1 publicação

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