Danielle dos Santos Bonfim de Castro | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Departamento de Tecnologia de Alimentos

Danielle dos Santos Bonfim de Castro

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DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL E TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM PITAYA VERMELHA E BURITI.
Composto Bioativos (CB)

Danielle dos Santos Bonfim de Castro ¹ ; Marco Antonio Mota da Silva ² ; Anderson Junger Teodoro ³

¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Departamento de Tecnologia de Alimentos ;

² UEZO ;

³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

vol. 1, 2013 -
9659

Coautores(as) (2)

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