Cristiany Oliveira Bernardo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba

Cristiany Oliveira Bernardo

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CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE EXTRATO DE PIMENTA-BIQUINHO (Capsicum chinense)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Cristiany Oliveira Bernardo ¹ ; Inayara Beatriz Araújo Martins ¹ ; ELIANE M. FURTADO MARTINS ELIANE FURTADO ² ; Maurilio Lopes Martins ² ; Cleide Maria Ferreira Pinto ³ ; Claudia Lucia Oliveira Pinto ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba ;

² IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária EMBRAPA/EPAMIG Zona da Mata ;

⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) Zona da Mata

vol. 1, 2013 -
12785

Coautores(as) (5)

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