Claudemar Trevizam | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Centro Universitário Padre Anchieta, Jundiaí, São Paulo

Claudemar Trevizam

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Desenvolvimento e caracterização físico-química de cerveja artesanal tipo oatmeal stout com a utilização de aveia branca (Avena sativa) em diferentes concentrações
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Nancy Silva ¹ ; Claudemar Trevizam ¹ ; Juliano Fiori ²

¹ Centro Universitário Padre Anchieta, Jundiaí, São Paulo ;

² Centro Universitário Padre Anchieta, Jundiaí, SP

vol. 1, 2013 -
3525

Coautores(as) (2)