Caroline Alves Breda | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos

Caroline Alves Breda

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POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EXTRATO ETANÓLICO DA AZEITONA DO CEILÃO (Elaeocarpus-serratus)
Microbiologia de Alimentos (MA)

Fernando Lima ¹ ; Caroline Alves Breda ² ; Marcello Lima Bertuci ³ ; Thomas Ken Konishi ¹ ; Marta Cristina Teixeira Duarte ⁴ ; Eliana Janet Sanjinez Argandoña ¹

¹ Universidade Federal da Grande Dourados / UFGD ;

² Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos ;

³ Universidade Federal da Grande Dourados ;

⁴ Universidade Estadual de Campinas, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas Biológicas e Agrícolas- CPQBA

vol. 1, 2013 -
13970
Antifungal activity of essential oils and surfactin against Mucor hiemalis.
Microbiologia de Alimentos (MA)

Ana Paula Resende Simiqueli ¹ ; Caroline Alves Breda ² ; Marta Cristina Teixeira Duarte ³ ; Glaucia Maria Pastore ¹

¹ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Unicamp - Faculdade de Engenharia de Alimentos ;

³ Universidade Estadual de Campinas, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas Biológicas e Agrícolas- CPQBA

vol. 1, 2013 -
13214

Coautores(as) (7)

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