Carmem Luiza Gomes | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Texas A&M University

Carmem Luiza Gomes

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Quantification of total phenolic, anthocyanins, yellow flavonoids, β-carotene and lycopene in Pulps of Tropical Fruits from Brazil.
Composto Bioativos (CB)

Raimundo Wilane Figueiredo ¹ ; Nágila Maria Pontes Silva Ricardo ; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo ; Carmem Luiza Gomes ² ; Ana Cristina Silva de Lima ; Gledson Vieira Lima ; Larissa Morais Ribeiro da Silva

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal do Ceará / Universidade Federal do Ceará ;

² Texas A&M University

vol. 1, 2013 -
11291

Coautores(as) (6)