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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Instituto de Tecnologia de Alimentos / Cereal Chocotec

Carla Lea Camargo Vianna Cruz

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • DESENVOLVIMENTO DE BARRAS DE FARINHAS DE CASTANHA-DO-BRASIL E DE BANANA VERDE

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Carla Lea Camargo Vianna Cruz 1 ; Dalila Duarte ; Clarissa Reschke da Cunha 2 ; Elizabeth Harumi Nabeshima 3 ; Cristiane Rodrigues Gomes Ruffi 4
    1 Instituto de Tecnologia de Alimentos / Cereal Chocotec ;
    2 Embrapa Acre ;
    3 Instituto de Tecnologia de Alimentos ;
    4 Instituto de Tecnologia de Alimentos / Cereal Chococtec
    vol. 1, 2013 -
    12326

Coautores(as) (4)

  • Clarissa Reschke da Cunha

    4 publicações

  • Elizabeth Harumi Nabeshima

    4 publicações

  • Cristiane Rodrigues Gomes Ruffi

    2 publicações

  • Dalila Duarte

    1 publicação

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