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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade do Estado de Mato Grosso

Bruno Silva

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Trabalhos 1
  • Physico-chemical and biometric characteristics of araçá-pêra fruits (Psidium acutangulum DC.) produced in Mato Grosso

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Camila Paglarini 1 ; ALEXANDRE GONÇALVES PORTO 2 ; Bruno Silva 2 ; Patrícia Aragão 3 ; FABRICIO SCHWANZ DA SILVA 2
    1 Departamento de Tecnologia de Alimentos (FEA) / Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco ;
    2 Universidade do Estado de Mato Grosso ;
    3 State University of Mato grosso
    vol. 1, 2013 -
    11870

Coautores(as) (4)

  • Camila Paglarini

    5 publicações

  • ALEXANDRE GONÇALVES PORTO

    4 publicações

  • FABRICIO SCHWANZ DA SILVA

    4 publicações

  • Patrícia Aragão

    1 publicação

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