Ana Maria Aparecida Guaraldo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Instituto de Biologia, Unicamp / Universidade Estadual de Campinas

Ana Maria Aparecida Guaraldo

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HEAT TREATMENT AND INATIVATION OF Trypanosoma cruzi IN AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) PULP
Microbiologia de Alimentos (MA)

Rodrigo Labello Barbosa ¹ ; Karen Signori Pereira ² ; Viviane Liotti Dias ³ ; Flávio L. Schmidt ; Delma Pegolo Alves ³ ; Ana Maria Aparecida Guaraldo ¹ ; Luiz Augusto Corrêa Passos ³

¹ Instituto de Biologia, Unicamp / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Centro Multidisciplinar para Investigação Biológica na Área da Ciência em Animais de Laboratório / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

vol. 1, 2013 -
10559

Coautores(as) (6)