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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Álya Alves Ferreira

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Trabalhos 1
  • PERFIL MICROBIOLÓGICO DE CARNE BOVINA EMBALADA E CONGELADA

    Microbiologia de Alimentos (MA)
    Ana Paula Rodrigues Ferreira ; Lívia Gabrielle Maciel Sales 1 ; Márcia Maria da Silva Cavalcante ; Álya Alves Ferreira ; Maria da Conceição do Nascimento Monteiro
    1 Universidade Federal do Ceará/ Departamento de Tecnologia de Alimentos
    vol. 1, 2013 -
    12872

Coautores(as) (4)

  • Ana Paula Rodrigues Ferreira

    2 publicações

  • Lívia Gabrielle Maciel Sales

    1 publicação

  • Márcia Maria da Silva Cavalcante

    1 publicação

  • Maria da Conceição do Nascimento Monteiro

    1 publicação

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