Alessandra Stangherlin Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

USO DA TERMOGRAFIA NO INFRAVERMELHO PARA AVALIAÇÃO DO AQUECIMENTO DE ALIMENTOS COM RADIAÇÃO MICRO-ONDAS
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Alessandra Stangherlin Oliveira ¹ ; Juliano Smanioto Barin ² ; Bruna Tischer ² ; Ítalo Engers Marques ³ ; Roger Wagner ² ; Cristiano Ragagnin de Menezes ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimento ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Federal University of Santa Maria ;

⁴ Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -
14033
AVALIAÇÃO DE MÉTODOS ANALÍTICOS PARA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE FLAVANÓIDES EM Baccharis articulata (Lam) Pers.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Alessandra Stangherlin Oliveira ¹ ; Juliano Smanioto Barin ² ; Sandro Giacomelli ³ ; Bruna Tischer ² ; Roger Wagner ² ; Alexandre Cichoski ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimento ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões ;

⁴ Universidade Federal de Santa Maria

vol. 1, 2013 -
14003
EFEITO DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA COMPOSIÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE BACCHARIS ARTICULATA (LAM.) PERS.
Análise de Alimentos (AA)

Bruna Tischer ¹ ; Juliano Smanioto Barin ¹ ; Roger Wagner ¹ ; Alexandre José Cichoski ² ; Raquel Guidetti Vendruscolo ¹ ; Sandro Giacomelli ³ ; Alessandra Stangherlin Oliveira ⁴

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

² Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões ;

⁴ Universidade Federal de Santa Maria - Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimento

vol. 1, 2013 -
13946

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Alessandra Stangherlin Oliveira

USO DA TERMOGRAFIA NO INFRAVERMELHO PARA AVALIAÇÃO DO AQUECIMENTO DE ALIMENTOS COM RADIAÇÃO MICRO-ONDAS

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS ANALÍTICOS PARA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE FLAVANÓIDES EM Baccharis articulata (Lam) Pers.

EFEITO DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA COMPOSIÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE BACCHARIS ARTICULATA (LAM.) PERS.

Coautores(as) (9)

Roger Wagner

Alexandre José Cichoski

Juliano Smanioto Barin

Cristiano Ragagnin de Menezes

Raquel Guidetti Vendruscolo

Bruna Tischer

Sandro Giacomelli

Ítalo Engers Marques

Alexandre Cichoski

Publicações em outros proceedings