Gabriela Alves Macedo

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Papers (3)

EFFECT OF WHITE GRAPE WASTE EXTRACT ON INHIBITION OF DIGESTIVE ENZYMES AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
Annayara Celestina Ferreira Fernandes ¹
Isabela Mateus MARTINS ²
Débora Kono Taketa Moreira ³
GABRIELA ALVES MACEDO ⁴
¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
112477

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Effect of nanoemulsified structured lipids containing behenic acid on pancreatic lipase activity
Renata Luana de Pádua Gandra ¹
Julia Zuin ²
Débora Kono Taketa Moreira ²
Ana Paula Ribeiro ³
GABRIELA ALVES MACEDO ³
Juliana Alves Macedo ²
¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114698

4. Food and Health (AS)

Pôster
EXTRATO POLIFENÓLICO DA PELE DE AMENDOIM SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO, ADIPOGÊNESE E ACÚMULO DE LIPÍDIOS
Annayara Celestina Ferreira Fernandes ¹
Ádina Santana ²
Natália Vieira ³
Renata Luana de Pádua Gandra ¹
Camila Rubia ⁴
Ian Castro-Gamboa ³
Juliana Alves Macedo ⁴
Gabriela Alves Macedo ²
¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144213

Food and health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Gabriela Alves Macedo

EFFECT OF WHITE GRAPE WASTE EXTRACT ON INHIBITION OF DIGESTIVE ENZYMES AND ANTIOXIDANT ACTIVITY

Effect of nanoemulsified structured lipids containing behenic acid on pancreatic lipase activity

EXTRATO POLIFENÓLICO DA PELE DE AMENDOIM SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO, ADIPOGÊNESE E ACÚMULO DE LIPÍDIOS

Co-authors (15)

Débora Kono Taketa Moreira

Annayara Celestina Ferreira Fernandes

GABRIELA ALVES MACEDO

Ana Paula Ribeiro

Juliana Alves Macedo

Annayara Celestina Ferreira Fernandes

Renata Luana de Pádua Gandra

Julia Zuin

Renata Luana de Pádua Gandra

Camila Rubia

Isabela Mateus MARTINS

Ádina Santana

Natália Vieira

Ian Castro-Gamboa

Juliana Alves Macedo

Streamline your Scholarly Event