Annayara Celestina Ferreira Fernandes | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Annayara Celestina Ferreira Fernandes

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EXTRATO POLIFENÓLICO DA PELE DE AMENDOIM SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO, ADIPOGÊNESE E ACÚMULO DE LIPÍDIOS
Annayara Celestina Ferreira Fernandes ¹
Ádina Santana ²
Natália Vieira ³
Renata Luana de Pádua Gandra ¹
Camila Rubia ⁴
Ian Castro-Gamboa ³
Juliana Alves Macedo ⁴
Gabriela Alves Macedo ²
¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144213

Food and health (AS)

Pôster
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE FRUTAS EXÓTICAS
Annayara Celestina Ferreira Fernandes ¹
Angelica de Souza ²
Cintia Lacerda Ramos ³
Rosane Schwan ⁴
Disney Ribeiro Dias ³
¹ Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Biologia / Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Setor de Microbiologia / Universidade Federal de Lavras
Vol 14, 2021 -
144212

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

Co-authors (11)

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