Rodrigo Anacleto Pinto | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão

Rodrigo Anacleto Pinto

Papers (2)

BEBIDAS TIPO KOMBUCHA PRODUZIDAS A PARTIR DAS PARTES NÃO CONVENCIONAIS DA VINAGREIRA (Hibiscus sabdariffa L.)
Gislane Romano Mendonça ¹
Rodrigo Anacleto Pinto ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Richard Pereira Dutra ¹
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143881

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDAS TIPO KOMBUCHA À BASE DE PANC
Gislane Romano Mendonça ¹
Rodrigo Anacleto Pinto ¹
Virgínia Kelly Gonçalves Abreu ²
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Ana Lucia Fernandes Pereira ²
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão
Vol 14, 2021 -
143883

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (5)