Susan Hidaka de Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Susan Hidaka de Oliveira

Trabalhos (2)

DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FERMENTADA DE GRÃOS DE KEFIR IN NATURA COM EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DA CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLLETIA EXCELSA) E A VARIAÇÃO DE SÓLIDOS SOLÚVEIS TOTAIS E PH EM DUAS FORMULAÇÕES
Carlos Henrique Barbosa dos Santos ¹
Vanessa de Souza Marinho ¹
Bruna Mendonça dos Santos ¹
Susan Hidaka de Oliveira ¹
Wenderson Gomes dos Santos ²
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
117176

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ANALYSIS OF LABELS OF SOFT DRINK, GUARANA FLAVOR, FROM MANAUS, AM, BRAZIL
Erika Santiago da Silva ¹
Sâmila Kalinka Rodrigues de Souza ¹
Susan Hidaka de Oliveira ¹
Luan Ramos da Silva ²
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Estadual de Campinas; Universidade Federal do Amazonas
Vol 14, 2021 -
143821

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Co-autores (8)